【柑仔家族精品豆】耶加雪菲/西達摩/谷吉 | 半磅 | 建議手沖 | 衣索比亞/肯亞 | 柑仔家族咖啡 | 多件折扣（多件折扣不包含厭氧豆、國家優勝豆及肯亞豆）

衣索比亞 耶加雪菲 孔加 日曬 G1

• 風味：高溫帶淡雅發酵果香，中溫轉柳橙酸質，熟果甜感，低溫浮現葡萄乾香氣，整體層次多變，乾淨度高
• 產區：耶加雪菲 孔加
• 品種：Heirloom原生種
• 等級：Grade 1
• 平均海拔：1700-2200公尺
• 多年來，該地區在精品咖啡業界享有盛譽，時常出產世界上最受買家喜愛的微批次，孔加地區的年均雨量約1400-1800公厘，有著紅棕色土壤且肥沃的土質，非常高的海拔(有些最高來到2200公尺)，提供給咖啡豐富的養分與良好的生長條件，因為高海拔的關係，使的咖啡櫻桃的熟成變得極度緩慢，有更長的時間累積豐富的養分，發展更多風味層次與甜度。 出產於當地衣索比亞野生的本土原生種Heirloom，擁有和世上其他產區與眾不同的風味，有強烈的檸檬酸質、茉莉花香、薰衣草、佛手柑香氣，有強烈的風味辨識度。 來自耶加雪菲產區的咖啡，事實上是以耶加雪菲鎮為中心，根據衣索比亞官方系統下法定產區的8個鄉鎮，分別為Yirgacheffe、Kochere、Gedeb、Wenago、Abaya、Gelena、Dila、Bule出品的咖啡，因此現今大家說的耶加雪菲已經不單完全指的是耶加雪菲鎮這個小鄉鎮出產的，鄰近的鄉鎮也具有相同的環境氣候與海拔，產出其獨特風味，可將”耶加雪菲”理解成一個高辨識度風味指標的品牌。 當我們從首都沿著主要幹道一路向南，會先經過Dila、Wenago，最後接著來到耶加雪菲小鎮，再繼續向南行前往柯契爾(Kochere)的路上，距離耶加雪菲鎮中心南方約5公里處，就是耶加雪菲遠近馳名的微產區-孔加(Konga) 。

衣索比亞 谷吉 斑媞妮卡 日曬 G1

• 風味：甜橙、紅葡萄汁、熱帶水果、莓果酒香、風味飽滿豐富
• 產區：谷吉(Guji Zone)
• 品種：Heirloom原生種
• 等級：Grade 1
• 平均海拔：1950~2250公尺
• 谷吉是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區，有著規律的乾季及雨季，水量充足。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol)，土壤的深度近兩公尺，平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差，使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。

衣索比亞 耶加雪菲 柯契爾 雪冽圖 水洗 G1

• Ethiopia Washed Yirgacheffe Haru Suke G1
• 風味：淡雅花香調、黃檸檬、香吉士、尾韻帶紅茶感
• 產區：耶加雪菲(Yirgacheffe)(產區) 科契爾(Kochere)區
• 品種：Heirloom原生種
• 等級：Grade 1
• 平均海拔：2000~2200公尺
• 科契爾產區位於耶加雪菲鎮南方約25公里，因為海拔非常高以及富含鐵質的土壤，並且擁有先進的水洗處理設備，使得科契爾產區在水洗處理的領域上向來有著高水準、高乾淨度的表現，並且加上耶加雪菲產區特有的柑橘花香調性，使得科契爾產區在耶加雪菲生豆市場中有著一定的重要性。

衣索比亞 耶加雪菲 哈魯蘇克 水洗 G1

• Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere Chelelektu G1
• 風味：柑橘調性、榛果、甜香、尾韻酸值收斂
• 產區：耶加雪菲 哈魯蘇克(Haru Suke)
• 品種：Heirloom原生種
• 等級：Grade 1
• 平均海拔：1990公尺
• 耶加雪菲(Yirgacheffe)是坐落於西達摩省中海拔較高的一個小鎮，從耶加雪菲鎮上往西南方前進約10公里即可抵達哈魯莎妃村，由於當地的環境氣候使其品質出色，其獨有的檸檬柑橘與茉莉花香聞名。

• 【柑仔家族手沖精品咖啡】：一包半磅。